tel.: 02/50 200 200 | e-mail: jaga@jaga.sk
Tvorivé bývanie
Kúpiť toto číslo | PREDPLATNÉ | Archív vydaní | E-verzie časopisov

S končiacim sa letom vo mne pravidelne ožíva chuť piecť. Teplých dní je čoraz menej a pribúdajúce sychravé dni ma nabádajú k predstave, ako sa zavriem do svojej malej kuchynky, navlečiem na seba zásteru a budem tvoriť. Ale nielen tak obyčajne. Tentoraz to musí byť niečo exkluzívne! 🙂
Takto nejako vyzerajú každý rok moje jesenné plány namierené proti smútku z pomaly sa končiaceho leta. A aj keď to na prvý pohľad vyzerá ako veľmi jednoduchá forma terapie, neuveríte, koľko je za tým práce!
Všetko sa to začne kopou časopisov, do ktorých sa dennodenne ponorím. Listujem, hľadám, slintám. Prvé, čo ma musí osloviť, je dobre vyzerajúca fotografia. Ak nájdem takú, pri ktorej mám vidinu, ako sa môj budúci koláčik pýši v mojom novom kameninovom plechu, pokračujem v čítaní ingrediencií. Keď sa v nich vyskytnú pojmy ako extrakt z pravej vanilky, perníkové korenie alebo škorica, mám vyhraté! Potom nastáva priestor na moju kreativitu – dumám, či tam predsa len nie je zopár ingrediencií navyše alebo či do koláča, naopak, netreba niečo pridať, aby bol jednoducho neodolateľný. Po jemnom zmodifikovaní už dovtedy príťažlivého receptu prichádza na rad nákup ingrediencií. A je to tu opäť! V obchodoch nad mojimi špecifickými požiadavkami krútia hlavami, vraj to mám skúsiť inde… A tak obieham mesto, snorím po malých zabudnutých predajniach, dúfajúc, že ten kumkvat predsa musí niekde byť. Piaty krok predstavuje môj príchod domov. S taškou surovín, z ktorých minimálne polovica chýba. A aj keď to vyzerá ako smutný koniec, viete, ako to nakoniec dopadne? Skončím pri tom najobyčajnejšom koláčiku z tých najtradičnejších lokálnych surovín. Ale zato šťastná, že chutí tým, pre ktorých ho s láskou pripravujem. 🙂
A práve preto sme aj do tohto čísla pripravili recepty z chutného sezónneho ovocia – jabĺčok, hrušiek a sliviek. Pretože to poctivé, to je to naše. 🙂 Tak dobrú chuť!

Michaela

 

 

Fotogaléria z časopisu:

 

Na nákupe
■ Aha! čo sme našli
■ Nalaďte sa eklekticky

V interiéri
■ Drevo či obklad?
■ Farby babieho leta
■ Kvetináč – štýlový doplnok
■ Škola volá!
■ 20 praktických rád do študentskej izby
■ Prehľad stolov a stoličiek

Bon appétit
■ Tekvice plné chuti a zdravia
■ Koláče zo sezónneho ovocia

Na návšteve
■ Eklektická krajina zázrakov

Rastliny
■ Sušíme kvety

Testujeme
■ WC čističe

Handmade
■ Kôš na bielizeň
■ Anjelský obraz
■ Polica do pracovne
■ Domček pre mačky
■ Kvetinová dekorácia
■ Kefované dvierka
■ Večné tekvice
■ Rastliny, ktoré posvietia
■ Dekorácia zo žaluďa
■ Srdiečko z vresu